|
豪爽直接的中国北方人vs含蓄温婉的南方人，冷静克制的日本关东人vs热情活泼的关西人......同一国家内的不同地域造就了不同风土，也带来了截然不同的旅行体验。
河内 | 图片来源：Unsplash@ David Emrich 类似的“南北差异梗”在越南也同样存在。它狭长的国土，就像一根长长的S形扁担。河内、胡志明市一北一南相距足足1700多公里，相当于北京到上海一个半来回！
胡志明 | 图片来源：Unsplash@ Lieu Cap 正因如此在景观、民风、饮食方面造就的诸多不同，让我们旅一趟游，就仿佛刷出两个副本。 01 越南两大城市怎么选？ 由于历史原因，越南曾长时期南北分立。北部的河内，始终实行社会主义，人们注重儒家礼仪和社会规范，思维保守、稳重。 它是千年古都，底蕴深厚。地理上更靠近中国，文化上也更偏向中原。湖、祠、庙、塔众多，对我们中国人来说包亲切的。
河内镇国寺 | 图片来源：Unsplash@ David Emrich
河内龙边桥 | 图片来源：Unsplash@ Long-Bún 不过在经济上，河内以农业、制造业为主，因此许多人一落地，会产生“破旧”的第一印象。行走于富有岁月感的街道，像是穿越回90年代，也不失为一种体验。
图片来源：Unsplash@ Nhat Tien Huynh 而南边的胡志明市，由于曾受法国殖民、发展资本主义的因素影响，更西化、开放。咖啡馆、酒吧、现代艺术盛行，有摩登都市那味儿了。 人们在这里追求潮流也追求工作机会，跨国、出海公司总部众多，GDP占了全越南的25%。
法式风格的胡志明市人民委员会大楼 整个城市的look也挺不一样。胡志明市直接继承下来的法式遗产就有教堂、大剧院、中央邮局等等，寻访这些“小巴黎”style的地标，是重要的旅行线路。
图片来源：Unsplash@ Anh Vy 总结划重点 河内：越南首都，适合喜欢历史文化的人；各地直飞，还可从广西友谊关口岸陆路入境。周边玩法：下龙湾 胡志明市：越南第一大城市，适合喜欢国际化氛围的人；各地直飞，前往东南亚其他地方的班机也多。周边玩法：美奈、头顿 签证：提前通过平台代办另纸签入境，或自行办理电子签（https://evisa.gov.vn），携带2寸照片落地后在窗口换取另纸签再入境。 02 河内 Ha Noi
图片来源：Unsplash@ Ryan Le City walk路线 河内市区半日游：河内市中心的景点比较集中，1-2天就能逛完。还剑湖是地理中心，湖中央点缀着的亭台楼阁（如玉山祠、龟塔），环湖一圈早锻炼的当地人，都颇有西湖的感觉。
图片来源：@立夏 距离还剑湖仅有几个街区的“火车街”有着河内必看的“奇观”。与国内不同的米轨轨距（1米），让列车贴脸驶过闹市的新奇景象更显震撼。 人人都会在窄窄的铁轨两旁找间咖啡店坐着等火车，店家也会告诉大致的时刻表。火车开过，迅速收凳！
图片来源：Unsplash@ JM Eserjose 在明朝之前，越南就一直是中国的藩属。“中式风”的影响，全城可见，像是老城区的文庙，拜的也是孔子。
图片来源：Unsplash@ snap shoot 建立自己的皇朝后，越南的“帝都”审美也是很在线。必参观的升龙皇城被誉为河内故宫，已被录入联合国世界遗产。“皇家”黄配色、纹样雕刻、各道牌坊门楼，宛如小紫禁城。
图片来源：@立夏 文化体验路线 越南的艺术文化，你也许感受不到吴哥窟那样的恢弘壮观，却自有一股小家碧玉式的秀气。 首当其冲必看的show是水上木偶戏，最有名的一间戏院就在还剑湖畔。这种只有越南才有的“国粹”起源于红河三角洲乡村，木偶师傅们在水中操纵，演绎民间传说故事。
图片来源：vnfam.vn 同样的“娟秀”感，在越南的绘画艺术中彰显得更淋漓尽致。推荐去河内的越南国家美术馆看一看国宝级绢画、漆画技艺，其朦胧美满足了我们对东南亚的一切想象。 周边游路线 河内适合搭配其他城市一起玩，最受欢迎的当属下龙湾。这里的喀斯特地貌神似桂林山水和广西崇左，有着如出一辙的秀丽。
图片来源：Unsplash@Filipe Freitas 还有一些能代表越南北部的传统如陶艺、制香、制帽，也推荐去拜访村落、上手diy。
极具视觉震撼的香棒晒干过程 | 图片来源：klook官网 03 胡志明市Ho Chi Minh City
粉红教堂 ｜ 图片来源：Unsplash@ jet dela cruz 转到南边的胡志明市，街景瞬间切换到“法式旧梦”模式。鹅黄粉红配色、雕刻精致、浓郁法式风情的建筑，诉说着“东方小巴黎”的昔日繁华。
图片来源：Unsplash@Roméo A. 杜拉斯的经典小说《情人》及梁家辉主演的电影版令西贡（胡志明市旧称）名声大噪。 每年有无数的“东方迷”来酒吧街范五老街闲逛，到堤岸区发呆，去湄公河渡口坐上小舟，在蕉林椰丛中感受最纯正的东南亚。
图片来源：Unsplash@ võ thành đạt 法式建筑巡游 在胡志明市内的行走，则无法不理会法式建筑。地标中央邮局，和埃菲尔铁塔共享同一个设计团队。规整的长方形中轴对称格局，搭配黄绿色调，古典庄严。
图片来源：@立夏 内部的挑高拱顶非常高大，仿照的是欧洲火车站式的空间。在里面给朋友或者自己寄一张明信片，是来自旅行青蛙最特别的纪念呀！
图片来源：Unsplash@ CreateTravel.tv 统一宫是另一个必参观的景点。越南留法建筑师在摩登的框架下，融入了“竹帘”般的几何装饰。宫内大大小小的厅堂有100个，藏有金龙大地毯、象牙、磨漆画等国家宝藏。 前后公园绿地环绕，是胡志明市的历史心脏，也是城市绿肺。
图片来源：@立夏 主流路线走完，可以再去探一探小众的隐藏景点市美术馆。它的前身是华侨首富家族别墅，“壕”到装有全城首部电梯。 彩色玻璃花窗、木质螺旋楼梯把复古巴洛克风拉满了，是很多当地女孩子都喜欢来拍照的地方。
图片来源：@立夏 里面的藏品从古代器物到现代艺术，涵盖范围较广。尤其是画作这块，从一些西式油画就能看出与河内文人传统的不同之处。 04 南北饮食差异
河内的米其林牛肉粉店 ｜ 图片来源：Unsplash@Howen 来越南旅游，不多准备一个胃装美食那你就是真糊涂！如果有机会走遍南北，还会发现在饮食口味上同样存在着“甜咸之争”。
图片来源：@立夏 先说越南最出名的一道主食——phở（河粉）。 “简约北派”河内粉讲究汤清、肉鲜、料少，几乎只有青柠和小葱配料，嗦的是汤头最本真的原味。 “缤纷南派”胡志明粉口味偏甜，有豆芽、罗勒、鱼露、辣酱等配料，南部人也喜欢调酱或配油条一起吃。
图片来源： Unsplash@Markus Winkler 越南的粉类美食实在是太多了，像是粉更细的、起源于河内的 Bún Chả （烤肉米线）。在北方是日常主食，胡志明市比较少专门做这个的，有也是北方移民带来的或是融合版。
图片来源：Unsplash@Pete Walls 因为地处文化交汇之地，所以主打“融合风味”的特点体现在胡志明市的每一道食物上，就连这里的法棍内馅也要普遍比河内的“豪华”。 Bánh Mì，这种更软、嚼劲更易入口的改良版法棍的诞生，本身也和法国曾在此统治的过去有关。
胡志明市咖啡公寓 ｜ 图片来源：Unsplash@jet dela cruz 法国人给胡志明市带来的另一样宝，那势必是现在举世闻名的越南咖啡。受全球化影响，这里的咖啡文化已和上海、香港无异，漂亮店、创意特调迎合着年轻人的消费习惯。
图片来源：@立夏 相比之下，河内的“咖啡景观”则要local得多。“老街矮凳”式喝法松弛感绝了，咖啡馆的氛围更像是茶馆。 经典饮品除了冰黑，还有一款源自河内的明星单品“鸡蛋咖啡”。由一位调酒师在40年代为应对鲜奶短缺，而想出用蛋黄、炼乳打发成奶盖的方法，口感如同液体提拉米苏。
图片来源：Unsplash@Michael Lock 不过说起来，两地最直观的“南北差异”可能是天气。胡志明市四季炎夏，而河内四季分明，冬天还能吃火锅（Lẩu）。
图片来源：Unsplash@Swetha Mylavarapu 不论北方南方，这两座城市都是第一次刷越南必去的两大“新手村”。据统计，今年第一季度，越南的国际游客量达600万人次，中国游客以158万人次高居首位，而热度最高的目的地就是胡志明市和河内。 在这里，你能最直观地感受到越式风情的标志性元素：菜农的三角斗笠、奥黛女子的背影、摩托大军的喇叭声......优雅复古与活力并存。
| 
旅行
68 人阅读
|
0 人回复
